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Risotto champignons & Gorgonzola

21.11.2016

Après quelques jours de vacances me voilà revenue avec l'envie folle de faire un risotto, parce que j'adore ça. En particulier avec des champignons & du gorgonzola. 

 

Ça tombe bien, j'ai reçu du bouillon dans ma Degustabox d'Octobre. Et pas n'importe lequel : Des marmites de bouillon aux champignons de Knorr.

 

Parfait pour ma recette !

 

Retrouvez le contenu de la box d'Octobre ICI

 

Pour 4 personnes 

 

Ingrédients :

 

- 300 g riz rond pour risotto ( riz arborio )

- 1L d'eau
- 1 oignon blanc
- 200 g de gorgonzola 
- 1 demi-verre de vin blanc
- 1 marmite de bouillon champignons Knorr

- 30g de beurre 

 

Réalisation :



Émincer finement l'oignon et le faire suer dans le beurre. Faire fondre le bouillon dans le litre d'eau.

 

Ajoutez le vin blanc au riz et laissez-le s’évaporer, puis versez une louche de bouillon dans le riz entre chaque absorption et remuez régulièrement, jusqu’à la fin de la cuisson ( environ 15 à 20min selon votre riz )

 
Ajouter le gorgonzola. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. 

Ajouter du poivre et du sel selon votre goût. On peut aussi y ajouter du parmesan râpé, du persil...

 

Bon appétit !

 

 

 

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Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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