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Pâtes sans gluten sauce aux tomates séchées, basilic & fêta

15.7.2016

Aujourd'hui c'est un plat classique que je vous propose : des Pasta ! Mais pas n'importe lesquelles... Des sans gluten. 

 

J'ai été plus que ravie d'en recevoir dans ma Degustabox ce mois ci. Retrouvez le contenu de la box ICI

 

Ça faisait un moment que je voulais tester ces pâtes, car c'est vrai que je digère de plus en plus mal les pâtes classiques. Et bien j'ai vraiment été bluffée !

 

Mon copain n'a pratiquement pas vu la différence avec des pâtes classiques et moi non plus d'ailleurs. Je m'attendais à quelques chose de radicalement différent et j'ai été agréablement surprise ! 

 

Pour cette recette j'ai choisi une sauce aux tomates séchées, au basilic frais & à la fêta. J'ai également ajouter un pointe de ketchup gastronomique Marius Bernard lui aussi reçu dans ma Degustabox. 

 

 

Pour 2 personnes : 

 

Ingrédients

 

  • 250 g de pâtes sans gluten

  • Huile d'olive

  • 1 gousse d'ail

  • une bonne poignée de tomates séchées 

  • Quelques feuilles de basilic frais 

  • 15 cl de crème fraîche liquide

  • 2 c à café de ketchup gastronomique

  • 50g de fêta 

  • Poivre & sel

 

 

Réalisation

 

Faire cuire les pâtes en suivant les instructions du sachet, en surveillant bien la cuisson car les pâtes sans gluten non pas la même tenue à la cuisson que les pâtes classiques.

 

Pendant ce temps, hacher la gousse d'ail et la faire revenir dans un peu d'huile d'olive. 

Ajouter les tomates séchées coupées en morceaux. 

 

Ajouter la crème et le ketchup. 

 

Laisser cuire quelques instants. Saler et poivrer.

 

Une fois les pâtes cuitent, mélanger la sauce aux pâtes, ajouter le basilic frais ciselé, et la fêta émiettée. Servir aussitôt. 

 

Bon appétit ! 

 

 

 

 

 

 

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Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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