Battle food #37 : Layer cake Nutella


Aujourd'hui c'est la Battle Food #37. Pour ceux qui la découvrent, la Battle Food a été créée par Carole du fabuleux blog Sunrise Over Sea. C’est un petit défi culinaire entre amateurs de cuisine (blogueurs ou non) autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain. Il ou elle fixe également une date à laquelle devront paraître toutes les recettes. Il n’y a rien à gagner, le but étant tout simplement de partager.

Cette 37ème édition de la Battle Food a pour maraine Julia du génialissime blog Les Cookines et a pour thème général :

" De l'industriel au fait maison "

Le principe est très simple : Vous prenez un produit industriel d’une marque connue de tous et vous le reproduisez en version " Home Made " , avec des produits 100% NON-industriels !

Pour ma première participation j'ai décidé de faire un layer cake au Nutella ! Depuis le temps que je voulais le faire celui la, c'était l'occasion PARFAITE!

NB: Je me suis rendue compte trop tard que j'était (légèrement ^^) hors sujet pour cette édition.. Je tiens à m'en excuser, un peu la tête ailleurs en ce moment !

Ingrédients :

Pour la génoise

– 8 œufs – 150 g de sucre – 200 g de farine – 50 g de cacao en poudre non sucré – 1 sachet de levure chimique

Pour le glacage :

  • 130 g de sucre glace

  • 125g de beurre mou

  • 150 g de pâte à tartiner Nutella

  • 180 ml de crème fraîche

  • 130 g de chocolat noir

  • 1 càc d’extrait de vanille

  • 1 pincée de sel

Réalisation :

J’ai divisé les ingrédients par deux et j’ai réalisé deux génoises séparément que j’ai chacune coupées en deux.

Préchauffez le four à 180°C (th 6). Mélangez la levure et le cacao à la farine. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.

Baissez la vitesse du robot et ajoutez d’un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine, la levure et le cacao en pluie.

Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n’ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 à 25 min.

Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l’épaisseur et le garnir.

Pour le glacage:

Faire fondre le chocolat. Battre légèrement le beurre pour l'assouplir. Ajouter tous les autres ingrédients et mélangez à vitesse moyenne pendant 1 minute environ ou jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.

A l’aide d’une spatule recouvrez entièrement votre gâteau de glaçage. Enlevez le surplus de glaçage et lissez le tout à l’aide de cette même spatule. Pour ma part j'ai passé un peigne décor tout autour du gateau pour donner cet effet rayures.

Equipez-vous d’une poche à douille et d’une douille 1M pour décorer le dessus de votre gâteau.

Pour finir, quelques décors en sucre, des éclats de noisettes caramélisées et votre gâteau est prêt à être dégusté !

Voici la liste des blogs qui participe à cette 37ème édition de la Battle Food :

Les Cookines – Pauline B – Les Carnets de Sophie Cake au CitronMadeleine et Plumes d’autruche Pourquoi je grossisContes et DélicesCooking n’ CoEnvie d’une recette végétarienne ?Miss Elka Evin sur son nuageEmilie SweetnessKeskonmangemamanBistro de JennaCook n’ blogUn Flo de bonnes chosesLa vie Lilloise Plaisir et équilibreThe Cook TimeAnd so we cook Mel en cuisine Gourmande et ToquéeQuelques grammes de gourmandisea French girl cuisineEncore une lichettePetite cuillère et charentaisesLe blog de CataCooking & Bon appétitCyrielle GourmandiseLa KiwizineChocolate Target Marmotte CuisineLe CulinariumLes Délices d’HélèneMel’s way of LifeMélina et ChocolatAux délices de Vany Le P’tit grain de Sucre Celinblog Click Cook and TasteVous reprendriez bien 1 kilo ? Safran GourmandCuisine moi un MoutonFood and CookLes Bonnes petites recettes de LagrandepagesMy French BakeryDes recettes à GogoBy ACB 4 YouGourmilandLa Popote de RaphieConfit BananeThe Pink TeaspoonToque de chocCook a LifeG comme goût Lalala CuisineUne histoire de goûtsComplètement meringuée –Gourmandise personnelle – Qui aime cuisiner aime mangerQuand je serai petiteVoyage gourmandCraquounette AvenueGustativement parlant Bio Délices Framboises et BergamoteFrambuesa’s Kitchen You can Cook itSab’n’PepperSweet & Fairy Douceurs MaisonJ’ai toujours aimé le jaune moutardeAngel’s recettesCookin’ MovieLa Fourchette gourmandeA la table d’AidaRock the BretzelParuline en cuisineLaety Cuisine – Tof – Coco DélicesHelcuisineFood Fun FotoLe carnet de Recette de Calire Alice DéliceLes Casseroles de LiseRose PhilangeUne Abeille en Cuisine Dr ChocolatineUn grain de folieLa gloutonnerie de ChammyUn petit oiseau dans la cuisine Nietzsche paillette et sac à mainAurore’s Bakery Lili et ses recettesMiam Miam YumLes gourmandises de Sandrine – Les Trois Madeleines – Une maman puissance 4Nanie cuisineChapeau Melon – The Happy Cooking FriendsOn n’est pas sorti de chez Perrine

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Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

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