Battle food #37 : Layer cake Nutella

17.11.2015

 

 

Aujourd'hui c'est la Battle Food #37. Pour ceux qui la découvrent, la Battle Food a été créée par Carole du fabuleux blog Sunrise Over Sea. C’est un petit défi culinaire entre amateurs de cuisine (blogueurs ou non) autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain. Il ou elle fixe également une date à laquelle devront paraître toutes les recettes. Il n’y a rien à gagner, le but étant tout simplement de partager. 

 

 

Cette 37ème édition de la Battle Food a pour maraine Julia du génialissime blog Les Cookines et a pour thème général :

 

" De l'industriel au fait maison " 

 

Le principe est très simple : Vous prenez un produit industriel d’une marque connue de tous et vous le reproduisez en version " Home Made " , avec des produits 100% NON-industriels ! 

 

 

Pour ma première participation j'ai décidé de faire un layer cake au Nutella ! Depuis le temps que je voulais le faire celui la, c'était l'occasion PARFAITE! 

 

NB: Je me suis rendue compte trop tard que j'était (légèrement ^^) hors sujet pour cette édition.. Je tiens à m'en excuser, un peu la tête ailleurs en ce moment ! 

 

 

Ingrédients :

 

Pour la génoise


– 8 œufs
– 150 g de sucre
– 200 g de farine
– 50 g de cacao en poudre non sucré
– 1 sachet de levure chimique

 

 

Pour le glacage :

 

  • 130 g de sucre glace

  • 125g de beurre mou

  • 150 g de pâte à tartiner Nutella

  • 180 ml de crème fraîche

  • 130 g de chocolat noir

  • 1 càc d’extrait de vanille

  • 1 pincée de sel

 

 

Réalisation :

 

J’ai divisé les ingrédients par deux et j’ai réalisé deux génoises séparément que j’ai chacune coupées en deux.


Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez la levure et le cacao à la farine. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.


Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.


Baissez la vitesse du robot et ajoutez d’un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine, la levure et le cacao en pluie.


Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n’ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 à 25 min.


Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l’épaisseur et le garnir.

 

 

Pour le glacage: 

 

Faire fondre le chocolat. Battre légèrement le beurre pour l'assouplir. Ajouter tous les autres ingrédients et mélangez à vitesse moyenne pendant 1 minute environ ou jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.

 

A l’aide d’une spatule recouvrez entièrement votre gâteau de glaçage. Enlevez le surplus de glaçage et lissez le tout à l’aide de cette même spatule. Pour ma part j'ai passé un peigne décor tout autour du gateau pour donner cet effet rayures. 

 

Equipez-vous d’une poche à douille et d’une douille 1M pour décorer le dessus de votre gâteau.

 

Pour finir, quelques décors en sucre, des éclats de noisettes caramélisées et votre gâteau est prêt à être dégusté !

 

 

 

Voici la liste des blogs qui participe à cette 37ème édition de la Battle Food :

 

Les Cookines – Pauline B – Les Carnets de Sophie – Cake au Citron – Madeleine et Plumes d’autruche – Pourquoi je grossis – Contes et Délices – Cooking n’ Co – Envie d’une recette végétarienne ? – Miss Elka – Evin sur son nuage – Emilie Sweetness –Keskonmangemaman – Bistro de Jenna – Cook n’ blog – Un Flo de bonnes choses – La vie Lilloise – Plaisir et équilibre – The Cook Time – And so we cook – Mel en cuisine – Gourmande et Toquée –Quelques grammes de gourmandise – a French girl cuisine – Encore une lichette – Petite cuillère et charentaises – Le blog de Cata – Cooking & Bon appétit – Cyrielle Gourmandise – La Kiwizine –Chocolate Target – Marmotte Cuisine – Le Culinarium – Les Délices d’Hélène – Mel’s way of Life –Mélina et Chocolat – Aux délices de Vany – Le P’tit grain de Sucre – Celinblog – Click Cook and Taste– Vous reprendriez bien 1 kilo ? – Safran Gourmand – Cuisine moi un Mouton – Food and Cook – Les Bonnes petites recettes de Lagrandepages – My French Bakery – Des recettes à Gogo – By ACB 4 You– Gourmiland – La Popote de Raphie – Confit Banane – The Pink Teaspoon – Toque de choc – Cook a Life – G comme goût – Lalala Cuisine – Une histoire de goûts – Complètement meringuée –Gourmandise personnelle – Qui aime cuisiner aime manger – Quand je serai petite – Voyage gourmand – Craquounette Avenue – Gustativement parlant – Bio Délices  Framboises et Bergamote –Frambuesa’s Kitchen – You can Cook it – Sab’n’Pepper – Sweet & Fairy – Douceurs Maison – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Angel’s recettes – Cookin’ Movie – La Fourchette gourmande – A la table d’Aida – Rock the Bretzel – Paruline en cuisine – Laety Cuisine – Tof – Coco Délices – Helcuisine –Food Fun Foto – Le carnet de Recette de Calire Alice Délice – Les Casseroles de Lise – Rose Philange –Une Abeille en Cuisine – Dr Chocolatine – Un grain de folie – La gloutonnerie de Chammy – Un petit oiseau dans la cuisine – Nietzsche paillette et sac à main – Aurore’s Bakery Lili et ses recettesMiam Miam YumLes gourmandises de Sandrine – Les Trois Madeleines – Une maman puissance 4Nanie cuisineChapeau Melon – The Happy Cooking FriendsOn n’est pas sorti de chez Perrine

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Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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