Cupcakes Kinder Bueno


Pour 6 Cupcakes

Difficulté : ★✩✩ Coût : ★★✩

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Bonjour mes gourmands !

Tout d'abord je tiens à m'excuser pour mon absence de ces dernier temps, pour tout vous dire j'étais en plein déménagement donc pas trop le temps pour cuisiner.

La super nouvelle c'est que je suis passé d'un studio sans cuisine à un bel appartement tout neuf avec un grand jardin pour faire un potager et une VRAIE cuisine avec un magnifique four :)

Donc mon activitée va reprendre de plus belle, ca tombe bien vu tous les projets qui me trotte dans la tête !

Aujourd'hui je vous livre la recette de mes Cupcakes au Kinder Bueno. Une recette qui fait fureur ! Avec un topping au mascarpone vous obtiendrez des Cupcakes légers et pas trop sucrés.

Pour cette recette je me suis inspirée de celle du très beau blog Cuisine moi un mouton.

Ingrédients:

Pour les muffins :

  • 90g de farine

  • 1 oeuf

  • 2 càs de fromage blanc

  • 3 càs de nutella

  • 25ml d'huile de tournesol

  • 10g de levure chimique

  • 30g de sucre

  • 1 càc d'extrait de vanille

Pour le topping :

  • 250g de mascarpone

  • 2 càs de sucre glace

  • 100 ml de lait

  • 2 paire de kinder bueno

Réalisation :

Préchauffer le four a 180°.

Préparation de la sauce aux kinder bueno pour le topping :

Dans une petite casserole écraser 2 paires de kinder bueno. A feu doux, ajouter le lait petit à petit.

Laisser bien fondre les kinder bueno puis passer la préparation au chinois pour retirer la gaufrette qui n'aura pas fondue. Réserver au frigo.

Préparation de la pâte pour les muffins :

Dans un saladier fouetter l’œuf avec le sucre. Mélanger la farine avec la levure et l'huile avec le fromage blanc et le nutella.

Ajouter la moitié du mélange farine-levure au mélange oeufs-sucre puis y incorporer la moitié du mélange huile-fromage blanc-nutella.

Bien remuer et recommencer dans le même ordre. Mettre les caissettes dans les moules et les remplir au 3/4.

Cuire à 180° pendant 20 minutes. A la sortie du four, les laisser refroidir.

Préparation du topping :

Mélanger délicatement le mascarpone avec le sucre glace.

Ajouter tout en continuant de mélanger délicatement le mélange lait-kinder bueno refroidi précédemment préparé. Ne surtout pas battre la crème au risque de la rendre liquide.

Remettre au frais en attendant de glacer les Cupcakes.

Décoration :

Mettre la douille de votre choix dans la poche à douille ( La douille 1M de Wilton pour ma part )

Insérer le topping qui sort de votre frigo et glacer vos cupcakes (attention, vos cupcakes doivent également avoir bien refroidis pour être glacés)

Vous pouvez ensuite décorer avec des morceaux de kinder bueno , paillettes , etc..

Voila vos petites douceurs sont prête pour être dévorées :)

Régalez vous !

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Qui suis je ?

Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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© Sweet & Fairy 2015 par Alex & Max. Logo par : Alexandra

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