Cupcakes Reine des neiges

7.3.2015

 

 

Pour 4 muffins 

Difficulté : ★✩✩                                    Coût : ★✩✩   

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 10 min

 

Hier après midi je me suis amusée à faire des cupcakes sur le thème reine des neiges. 

J'ai fait des muffins au chocolat et une chantilly pour le topping. J'ai utiliser du colorant bleu et la douille 1M de Wilton.

 

Ingrédients : 

 

Pour les muffins : 

 

  • 100g de beurre 

  • 100g de chocolat noir

  • 2 oeufs

  • 50g de sucre

  • 60g de farine

  • 1 c à c de levure

 

Pour la chantilly :

 

  • 25cl de crème entière à 30% de M.G minimum

  • 20g de sucre 

 

Préparation : 

 

Préchauffer votre four à 200°

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde ou au bain marie. 

 

Ajouter le sucre, la farine la levure et enfin les oeufs et fouetter.

 

Verser la préparation dans vos moules dans lesquel vous aurez préalablement placé des caisettes en papier spécial cupcakes. 

Faire cuire 10 min. 

 

Pendant ce temps préparer la chantilly : Monter la crème bien ferme au batteur et ajouter le sucre.

 

Ajouter le colorant bleu par petite touche jusqu'à obtenir la couleur souhaitée ( J'ai utiliser le colorant en gel de la marque Wilton ) Vous pouvez ajouter du sucre en fonction de vos gôuts, moi je préfère ne pas trop en mettre pour ne pas que ca devienne trop écoeurant !

 

Quand les muffins sont cuit, les mettre à refroidir. 

 

Une fois les muffins bien froid, dresser la chantilly à l'aide la la poche à douille et de la douille 1M de Wilton. 

 

Pour la déco j'ai utiliser des flocons de neiges en sucre que vous trouverez sans difficultés sur internet ou un magasin spécialisé.

 

J'ai également imprimé et découpé des photos des personnages de la reine des neiges et je les ai collé sur des cures dents :) 

 

Vous pouvez vous amuser à faire ca pour n'importe quel personnage !

 

 

 

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Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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