Tarte poivrons & Ricotta

Pour 1 tarte

Difficulté: ★✩✩ Coût : ★✩✩

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

Aujourd'hui j'avais envie de faire quelque chose de simple avec ce qu'il me restait dans le frigo : De la pâte feuilletée, des poivrons et de la ricotta...

Recette toute trouvée ! Les tartes, j'adore ca. Avec une pâte faite maison c'est encore meilleur, mais il faut avouer que les pâtes toutes prêtes c'est quand même super pratique ! Vous pouvez remplacer les poivrons par des épinards, des courgettes ou un autre légume.

Ingrédients :

  • Un rouleau de pâte feuilletée ou brisée

  • 2 poivrons

  • 200g de ricotta

  • 25 cl de crème fraiche fluide

  • 2 oeufs

  • Sel, poivre et noix de muscade

Réalisation :

Préchaufer votre four à 200°

Couper les poivrons un petites lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Hors du feu ajouter la ricotta et mélanger doucement.

Foncer votre moule à tarte.

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraiche. Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.

Mettre ce mélange dans le mélange précedent ( poivrons + ricotta ) et mélanger. Transferer dans le moule à tarte et enfourner à 200° pendant 25 min.

N'hésitez pas à ajouter d'autres épices comme des herbes de provence, du basilic ou même du curry pour varier les gôuts !

Bon appétit :)

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Qui suis je ?

Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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