Tarte poivrons & Ricotta

5.3.2015

 

Pour 1 tarte  

Difficulté: ★✩✩    Coût : ★✩✩    

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min 

 

 

Aujourd'hui j'avais envie de faire quelque chose de simple avec ce qu'il me restait dans le frigo : De la pâte feuilletée, des poivrons et de la ricotta... 

Recette toute trouvée ! Les tartes, j'adore ca. Avec une pâte faite maison c'est encore meilleur, mais il faut avouer que les pâtes toutes prêtes c'est quand même super pratique ! Vous pouvez remplacer les poivrons par des épinards, des courgettes ou un autre légume. 

 

Ingrédients : 

 

  •  Un rouleau de pâte feuilletée ou brisée 

  •  2 poivrons 

  •  200g de ricotta 

  •  25 cl de crème fraiche fluide

  •  2 oeufs 

  •  Sel, poivre et noix de muscade

 

Réalisation : 

 

Préchaufer votre four à 200°

 

Couper les poivrons un petites lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. 

 

Hors du feu ajouter la ricotta et mélanger doucement.

 

Foncer votre moule à tarte. 

 

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraiche. Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade.

 

Mettre ce mélange dans le mélange précedent ( poivrons + ricotta ) et mélanger. Transferer dans le moule à tarte et enfourner à 200° pendant 25 min.

 

N'hésitez pas à ajouter d'autres épices comme des herbes de provence, du basilic ou même du curry pour varier les gôuts ! 

 

Bon appétit :)

 

 

 

 

 

 

 

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Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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