Tartelettes chocolat-banane sur croquant au Spéculoos

25.2.2015

 

Pour environ 6 tartelettes

Difficulté : ★✩✩                            Coût : ★✩✩

Temps de préparation : 25 min + temps de repos au frigo

 

La mariage du chocolat et de la banane ... un bonheur ! Rajouter à ca le croquant de la pâte sablée et du spéculoos, et on obtient cette délicieuse tartelette. 

 

 

Ingrédients : 

  • 1 pâte sablée

  • 10 spéculoos

  • 2 ou 3 bananes selon la taille

Pour la ganache au chocolat noir :

  • 100g de crème liquide entière

  • 100g de chocolat noir cassé en morceaux

  • 1 cuillère à soupe bombée de miel

 

Réalisation : 

 

Préchauffez votre four à 200° 


Déroulez la pâte et découpez-y des ronds un peu plus grand que le diamètre de vos moules à tartelettes.

Foncer la pâte dans vos moules. Si vous ne savez pas comment faire, je vous invite à regarder cette vidéo qui vous montrera le procedé : Foncer un cercle à tarte 

Faites-les cuire à blanc dans votre four.

 

Quand les fonds de tartelettes sont cuit, emietter les spéculoos et le deposer au fond de chaque moule.

Faites bouillir la crème liquide. Cassez le chocolat en petits carrés et versez-y la crème.

Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.

Et enfin, répartissez le chocolat sur les minis-tartes.

Mettre au frais pendant au moins 2h pour que la crème fige. 

 

Régalez vous :) 

 

 

 

 

 

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Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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