Pappardelles potimaron & féta

Pour 2 personnes

Niveau de difficulté : ★✩✩ Coût : ★✩✩

Je vous présente aujourd'hui un plat que j'affectionne particulièrement : Les pâtes !

Celles ci sont au potimaron et à la féta. Un plat parfait pour l'hiver.

Pour ce plat il vous faudra :

• 200 grammes de pâtes ( des Pappardelles pour moi )

• 1/2 potimaron

• 100 g de féta

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 gousse d'ail

• 1 cuillère à soupe de curry

• Du persil frais

• De la crème pour plus d'onctuosité

Réalisation :

Découper votre potimaron en tranche puis en petits cubes.

Faire chauffer l'huile dans la poêle, y faire revenir l'ail. Ajouter le potimaron et laisser cuire jusqu'à ce que celui ci soit tendre.

Pendant ce temps, mettre l'eau des pâtes à bouillir et les faire cuire en fonction des indications inscrites sur votre paquet. Réserver.

Quand le potimaron est cuit, ajouter le curry. Mélanger ce dernier aux pâtes cuites et ajouter un peu de crème fraiche et enfin la féta coupé en petits dés.

Parsemez de persil frais et servir aussi tôt.

Bon appétit :)