Aujourd'hui je voulais mettre à l'honneur un des produits reçu dans ma Degustabox du mois d'Avril ( Découvrez son contenu ICI )

Il s'agit du basilic à cuisiner Les mets de Provence, une marque que je ne connaissais pas du tout.

Je suis une grande fan de basilic ( et de toutes les herbes aromatique d'ailleurs, pour moi c'est inconcevable de cuisiner sans !! ), et franchement j'ai adoré ce produit. Et puis surtout il est hyper pratique, une simple pression suffit pour parfumer tous vos plats !

L'été approche et avec la chaleur j'adore manger des salades. Et à toutes les sauces svp !
J'essaye de faire de plus en plus attention à mon alimentation, parce qu'avec mon CAP pâtissier en cours, je mange beaucoup de cochonneries !!

Et quoi de mieux que des lentilles pour apporter du fer, des fibres et autres vitamines ?

Il y a quelques temps j'ai trouvé des haricots Borlotti en Allemagne en faisant mes courses.
Je me suis enfin décider à les cuisiner ! J'ai choisi de les préparer un peu comme une moussaka, avec de l'aubergine, des oignons, de la tomate & quelques champignons.

Qui dit Hiver dit soupe pour se réchauffer..
Je sais pas vous mais moi j'adore ca, pour tout vous dire il m'arrive souvent d'en manger au petit déjeuner !!

C'est très pratique pour bazarder tous les restes du frigo. Cette fois j'avais envie de faire une bonne soupe de lentilles, où j'ai ajouté des carottes, ça va très bien ensemble.

Salade aux 3 haricots
18.1.2016


Il fait froid, c'est l'hiver mais même l'hiver j'adore manger des salades !
Ayant reçu des haricots verts d'aucy Bio dans ma Degustabox, j'ai voulu faire une recette autour de ce produit.
J'ai choisi de faire une recette très simple, qu'on peut réaliser même en ayant très peu de temps devant soi.

Aujourd'hui c'est une recette salées que je vous propose !

La frittata vous connaissez ? C'est un plat traditionnel de la cuisine italienne semblable à l'omelette, garni de différents ingrédients comme la viande, les légumes et le fromage.

J'adore la papate douce, et sa saveur un peu sucrée. En général je ne suis pas fan de plats à base d’œuf mais ce plat m'a vraiment surprise, je pense que j'en ferais plus souvent !! :)

Je sais pas vous mais moi l'été me manque cruellement. Ducoup j'avais envie d'apporter une petite touche de soleil dans mon assiette. Ayant un reste d'aubergine au frigo j'ai voulu en faire des petites "tartelettes", que j'ai associé avec du pesto, des poivrons & du boursin. C'est un mélange vraiment divin !

Aujourd'hui c'est une recette salée que je vous propose!
Le soleil est parti, l'hiver arrive et le froid avec... et pour se rechauffer, quoi de mieux qu'une bonne soupe fait maison ?
Mais qui dit automne dit aussi saison des châtaignes. Je ne sais pas vous mais moi j'adore ça, sous toutes les formes.
Et associée au potiron c'est juste un délice !

Vous me l'avez demandé, la voici !
J'ai réaliser cette recette il y a quelques mois pour un concours. Pour la réaliser il vous faudra 4 cercles de présentation. C'est une recette qui peut sembler compliquée mais en réaliter il faut surtout de la patience.

Aujourd'hui j'avais envie de faire quelque chose de simple avec ce qu'il me restait dans le frigo : De la pâte feuilletée, des poivrons et de la ricotta...
Recette toute trouvée !