Sweet And Fairy

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Qui suis je ?

Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionnée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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Haricots Borlotti façon moussaka

Il y a quelques temps j'ai trouvé des haricots Borlotti en Allemagne en faisant mes courses. Je me suis enfin décider à les cuisiner ! J'ai choisi de les préparer un peu comme une moussaka, avec de l'aubergine, des oignons, de la tomate & quelques champignons. Ce fût un régal ! Cette recette demande un peu d'organisation puisqu'il faut laisser trempé les haricots toute une nuit avant de les utiliser ( ce qui permet une cuisson plus rapide et une meilleure digestion ! ) Pour 4 personnes Difficulté : ★✩✩ Coût : ★✩✩ Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : trempage 1 nuit + 1h40 de cuisson Ingrédients : 400g d'haricots Borlotti 1 aubergine 1 boite de tomates pelées au jus 1 petite briqu

Nouveau partenariat : La crèmerie royale

Il y a quelques temps j'ai été contacté par l'entreprise : La crèmerie royale pour tester leurs produits. Quelle joie ! Surtout pour la grande fanatique de fromages que je suis. La crèmerie Royale c'est quoi ? Une fromagerie en ligne, qui livre chez vous des fromages exceptionnels par leur goût et leur qualité d’affinage. Comme pour les vins, chaque région offre des variétés de fromage unique au monde. Des joyaux sélectionnés pour leurs saveurs exceptionnelles, leur texture généreuse, leur parfums racés... avec, pour seule exigence, celle de l’excellence. Vous retrouverez, dans leurs sélection de fromages, « La crème de la Crème » avec : - Les plus réputés de nos fromages français, en pre

Degustabox d'avril 2016

Coucou les amis! Il y a quelques jour j'ai reçu la box du mois d'Avril de mon partenaire Degustabox. Retrouver l'article complet présentant le concept ICI Ce mois ci j'ai reçu une box très colorée, avec pas mal de produits que je connais déjà ( dommage car j'adore découvrir de nouveaux produits, mais en tout cas je ne suis pas déçue car ce sont vraiment des produits top !! ) Je vais donc vous présenter les produits de cette box ainsi que mon avis ( je compléterais au fur et à mesure des tests) Produit du mois: Basilic à cuisiner de LES METS DE PROVENCE ,100% naturel, sans colorant, ni conservateur : Celui la j'ai vraiment hâte de le tester ! J'ADORE le basilic, et je sens que je vais adorer

Pâtes aux légumes grillées, tomates séchées & pesto de coriandre

Les pasta... Je pense qu'on en raffole tous, c'est quand même la base quoi !! Je pourrais en manger (presque) tous les jours et à toutes les sauces !! Ca tombe bien, dans ma Degustabox de mois de mars j'ai reçu un paquet de pâtes Radiatori de la marque Garofalo. Et comment vous dire ... Elles sont juste excellentes !! J'ai choisi de les cuisiner avec des légumes grillées ( mon autre point faible ) et un pesto de coriandre. Ca change du pesto classique et quand on aime la coriandre je peux vous dire que ca envoi du lourd !! Ingrédients : Pour le pesto de coriandre: 1 botte de coriandre fraîche lavée et égoutée 1 gousse d'ail 40g d'amande effilées ou entières environs 50g d'huile d'olive 20g d

Fraisier du printemps

Bon je sais ce que vous allez me dire... c'est pas encore la saison des fraises mais hier j'étais au marché et j'ai craqué... Face à mon fruit préféré je suis faible !! Du coup j'avais envie d'un bon fraisier pour manger demain en famille ! Ce fraisier est composé d'une crème diplomate c'est à dire un mélange de crème pâtissière et de crème fouettée. Pour un cercle de 20 cm de diamètre et 6cm de haut : Difficulté : ★✩✩ Coût : ★★✩ Temps de préparation : 45 min + 4h minimum au frigo Temps de cuisson : 15 min Ingrédients: Pour le biscuit : 2 oeufs 65g de farine 3g de levure chimique 45g de sucre Sirop d'imbibage : 50g de sucre 200g d'eau arôme vanille Pour la crème pâtissière : 500g de lait 75g

Paris-Brest au praliné maison

Coucou mes gourmands ! il y a quelques temps j'ai réaliser des Paris-brest pour ma belle mère car c'est son dessert préféré et elle m'en réclamait depuis un moment... Et puis c'était une bonne occasion pour m'entrainer pour mon CAP qui arrive bientôt ! Désolée pour la qualité de la photo, je n'ai pas eu le temps d'en faire une jolie, je la modifirais dès que j'en referais ;) C'est une recette un peu longue et un peu complexe quand on à pas l'habitude ( Pâte à choux & mousseline ), mais si vous suivez mes conseils tout devrait bien se passer ! Ingrédients : Pour la pâte à choux : 250g d’eau ou 125g de lait + 125g d'eau 100g de beurre 4g de sel 10g de sucre 150g de farine 200 à 250g d'oeufs (e

Degustabox du mois de mars 2016

Coucou les amis! Il y a quelques jour j'ai reçu la box du mois de Mars de mon partenaire Degustabox. Retrouver l'article complet présentant le concept ICI Ce mois ci j'ai recu une box très variée avec pleins de produits que je ne connais pas, j'était ravie !! Il s'agit de la box anniversaire, et oui, Degustabox fête ses 1 an ! Je vais donc vous présenter les produits de cette box ainsi que mon avis ( je compléterait au fur et à mesure des tests) en commencant par la box avec alcool : Infusion Thym-Menthe de JARDIN BIO : J'étais un peu septique car je ne suis pas fan du thym, mais cette infusion est très rafraîchissante, on sent quand même le thym mais pas excessivement. Une belle découverte

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