Sweet And Fairy

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Qui suis je ?

Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionnée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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Lentilles à l'indienne

Ah les lentilles... pendant longtemps je n'aimais pas ça, et puis un jour j'ai essayé de les cuisiner à l'indienne et la ce fut la révélation : C'est trop bon ! Pour vous dire, j'ai même réussi à faire aimer à mon chéri qui était pourtant très réticent. Dans cette recette, j'ai également mis des tomates et des poivrons, ça rajoute de la fraicheur et du goût. Pour 4 personnes Difficulté : ★✩✩ Coût : ★✩✩ Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients : 250g de lentilles vertes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c.s. de coriandre hachée 1 c.s de garam masala 1 c.s de curry madras 1 c.c de cumin en poudre 1 cube bouillon Kub Or Une belle tomate 1 poivron 10cl de lait de coco Réalisat

Tarte au citron meringuée

Une bonne pâte sucrée, un lemon curd onctueux et une meringue ferme mais fondante... C'est la tarte au citron meringuée bien sur ! Un incontournable de la pâtisserie Francaise. Bon je vais vous avouer une chose, je n'aime pas ca, le citron et moi, on est pas copain ! Mais voila on m'en à demandé une, c'est chose faite ! Et puis ca m'entraine pour le CAP :) Je sais que c'est le dessert préféré de beaucoup d'entre vous donc voici ma recette. Pour un cercle de 22 cm de diamètre Difficulté : ★✩✩ Coût : ★✩✩ Temps de préparation : 1h30 avec repos de la pâte Ingrédients : Pour la pâte sucrée: 250g de farine 1g levure chimique 100g matière grasse ( beurre ou margarine ) 1

Salon Chocolat & Gourmandise

Le week end dernier s'est tenu la première édition du salon chocolat et gourmandise, à Strasbourg. Quel bonheur, enfin un salon consacré à mon aliment préféré dans ma ville ! Au programme : Des dégustations, des rencontres avec des professionels, des démonstrations culinaires, des concours autour du chocolat avec notamment le concours de la Cabosse professionnelle d’Alsace, celui de la meilleure bûche à base de chocolat mais aussi le concours du meilleur Maennele. Chocolat & Gourmandises, le rendez-vous des gourmands… Oui, mais pas seulement ! Les "modeuses" et autres "fashionistas" ne sont pas en reste avec des créations haute-couture aussi sublimes que savoureuses ! Trois fois par jour, d

Battle food #37 : Layer cake Nutella

Aujourd'hui c'est la Battle Food #37. Pour ceux qui la découvrent, la Battle Food a été créée par Carole du fabuleux blog Sunrise Over Sea. C’est un petit défi culinaire entre amateurs de cuisine (blogueurs ou non) autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain. Il ou elle fixe également une date à laquelle devront paraître toutes les recettes. Il n’y a rien à gagner, le but étant tout simplement de partager. Cette 37ème édition de la Battle Food a pour maraine Julia du génialissime blog Les Cookines et a pour thème général : " De l'industriel au fait maison " Le principe est très simple : Vous prenez un produit industriel d’une marque connue de tous et vous le reproduisez en version

Recette & Astuces pour de beaux macarons!

On me demande souvent comment réussir ses macarons. Eh oui, c'est un petit biscuit très capricieux ! Mais avec de la patience et un peu d'entrainement, ils se laissent dompter ;) Pour commencer, il existe deux méthodes : la meringue francaise, et la meringue italienne (avec sirop de sucre). Les 2 méthodes présentent des avantages et inconvénients. Personnellement je préfère la meringue italienne qui permet d'avoir des coques bien lisses, parfaites. La meringue française donne des macarons plus moelleux et surtout beaucoup moins sucrés puisqu'il n'y a pas de sirop de sucre mais il y beaucoup plus de "chances" de les rater. A vous de choisir celle qui vous convient le mieux !! Pour environ 50

Cupcakes chocolat & clémentine

Aujourd'hui c'est la Bataille food #28 ! Qu'est ce que c'est que ce truc ? La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna. Chaque mois, une marraine (ou un parrain !) choisit un thème autour duquel les participants vont devoir s’illustrer, et impose deux ingrédients obligatoires. Le premier mercredi de chaque mois, à partir de 18h, les participants publient leurs recettes et se retrouvent virtuellement pour un moment d’agréable partage. La marraine s’occupe de regrouper toutes les réalisations dans un tableau Pinterest et désigne dans les jours qui suivent la prochaine maraine. Et ce mois ci la maraine c'est Elise du blog Andsowecook. Elle succède à Bénédicte d

Test du Pfifferbriader

Aujourd'hui je voulais vous parler d'un restaurant / winstub que j'ai testé avec ma copine Adeline du blog La cuisine d'Adeline. C'est le Pfifferbriader. Il s'agit d'une charmante Winstub situé près de la cathédrale de Strasbourg. Mais qu'est-ce qu'une Winstub ? C'est un restaurant qui propose de la cuisine typiquement alsacienne, comme la choucroute, le baeckeoffe, le pot au feu... Bon je m'arrete la, la liste est trop longue! Mais au Pfifferbriader il y a également des plats végétariens. Bref, il y en a pour tous les gôut. Le choix est grand, on a du mal à choisir ! Le plus, c'est que la grande majoritée des plats arbore le label "Fait maison", un label qui nous garanti que les plats sont

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© Sweet & Fairy 2015 par Alex & Max. Logo par : Alexandra

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