Sweet And Fairy

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Qui suis je ?

Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionnée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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Entremet "café olé olé"

Pour un cercle de 23 cm de diamètre Difficulté : ★★✩ Coût : ★✩✩ Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 20 min A l'occasion d'un barbecue entre voisins j'avais bien envie d'un dessert chocolaté associé à la saveur du café. Ayant réalisé un Bavarois 3 chocolats la semaine précédente je voulais réaliser autre chose qu'une génoise au chocolat, j'ai donc opté pour un brownie. On est d'accord, pour la ligne il n'y a rien de pire. C'est un dessert qui est très bourratif mais délicieux. Ingrédients : Pour le brownie 250 g de chocolat pâtissier 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 3 oeufs 80 g de sucre 60 g de farine pour le croustillant praliné 200g de chocolat praliné ( type pralinoise

Velouté châtaignes & potiron

Aujourd'hui c'est une recette salée que je vous propose! Le soleil est parti, l'hiver arrive et le froid avec... et pour se rechauffer, quoi de mieux qu'une bonne soupe fait maison ? Mais qui dit automne dit aussi saison des châtaignes. Je ne sais pas vous mais moi j'adore ça, sous toutes les formes. Et associée au potiron c'est juste un délice ! Difficulté : ★✩✩ Coût : ★✩✩ Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients : Un quartier de potiron Un oignon 100g de châtaignes pelées et cuites 3 petites pommes de terre Huile d'olive Persil Une gousse d'ail Une cuillère à café d'herbes de provence Un cube de bouillon de légumes ou de volaille 2 tiges de persil Réalisation : C

Atelier cuisine avec Olivier NASTI

Coucou mes gourmands ! Aujourd'hui j'ai décidé de consacrer un article à l'atelier cuisine auquel j'ai pu assisté la semaine dernière avec le chef meilleur ouvrier de France Olivier NASTI. Le chef étoilé est venu à Strasbourg nous présenter son dernier livre "Comment faire la cuisine des légumes?". Dans cet ouvrage ainsi que dans son précédent livre " Comment faire la cuisine", Olivier Nasti à voulu rendre sa cuisine accessible à tous. Il partage avec nous des recettes simples, faciles à réaliser et qui ont du gôut. Nous étions une quinzaines de bloggueuses à avoir été invitées à ce cours de cuisine, et je peux vous dire que cuisiner avec un grand chef, c'est juste incroyable. J'ai vraiment

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© Sweet & Fairy 2015 par Alex & Max. Logo par : Alexandra

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