Sweet And Fairy

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Qui suis je ?

Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionnée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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Mon gâteau d'anniversaire : Génoise / mousse mangue / Mousse framboise

Pour un cercle de 23 cm de diamètre Difficulté : ★★✩ Coût : ★★✩ Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 15 min + 4h minimum au froid Ca y est je vieilli ! 22 ans ca se fête non ? ;) Pour l'occasion j'avais envie d'un gâteau fruité et pas trop sucré car ma mamie ( alias la plus importante des goûteuses ) est diabétique. Je suis fière de ce gâteau car c'est la 1ere fois que je ne suis aucune recette ! Je vous livre donc la MIENNE :) Ingrédients : 2 oeufs 40g de sucre 62g de farine 3g de levure 40cl de crème à 30% de M.G minimum 220g de purée de mangue 370g de purée de framboise 7 feuilles de gélatine Réalisation : Génoise Mélanger la farine avec la levure. Monter les blancs en neige ferme

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