Sweet And Fairy

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Qui suis je ?

Bienvenue à tous sur mon Blog ! Je m'appelle Alexandra, j'ai 23 ans et je vis à Strasbourg, en Alsace.

Passionnée par la cuisine & la pâtisserie, je souhaite partager avec vous mes recettes & astuces. Bonne visite ! 

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Nouveau partenariat : Cook'in the world

Coucou mes gourmands :) Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenariat avec Cook'in the world. Mais qu'est ce dont que ce drôle de nom ? Il s'agit d'un nouveau concept qui propose chaque semaine une box avec tous les ingrédients et les recettes pour préparer 4 repas variées et équilibrés. Les produits arrive dans un colis isotherme pour garantir leur fraicheur absolue. "4 menus variés et équilibrés, des recettes rapides et originales, les meilleurs produits du marché " Dans les paniers Cookin’theworld, seuls les produits frais et de qualité ont leur droit d’entrée ! Ils sont sélectionnés avec soin sur le marché de Rungis avec leurs fournisseurs et auprès de leurs producteurs. 80% mini

Bavarois 3 chocolats

Pour un cercle de 23 cm de diamètre Difficulté : ★★✩ Coût : ★✩✩ Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 15 min + 4h au froid Aujourd'hui c'est à un classique que je voulais m'attaquer. J'ai réaliser ce gâteau pour la fête des voisins et je me suis dit que le chocolat... tout le monde adore ca ! Etant moi même une grosse chocolat addict, ce dessert s'imposait. Ingrédients : 4 oeufs 80g de sucre 30g de farine 30g de cacao en poudre non sucré 100g de chocolat noir dessert 100g de chocolat blanc dessert 75cl de crème liquide entière 4 feuilles de gélatine ( ou de l'agar agar ) Réalisation : Génoise chocolat Monter les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre progressivement. Incorporer pe

Éclairs léopard au café

Pour environs 18 éclairs Difficulté : ★★✩ Coût : ★✩✩ Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 35 min Les éclairs et moi c'est une grande histoire d'amour! Ils font vraiment partie de mes desserts préférés. J'étais donc obligé de savoir en faire !! Je n'aime pas le café en boisson par contre je raffole de yaourts, de glaces et d'éclairs au café, allez savoir pourquoi... Pour mes premiers éclairs j'ai voulu un peu d'originalité et j'ai imaginé ce revêtement léopard ( ou girafe, au choix ^^ ). Ingrédients : Pâte à choux : -250g d’eau -100g de beurre -4g de sel -10g de sucre -150g de farine -4 oeufs Crème pâtissière au café : 50 cl de lait 80g de sucre 50 g de farine ( ou 25g de farine/25g d

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© Sweet & Fairy 2015 par Alex & Max. Logo par : Alexandra

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